Giải KHTN 8 sách VNEN bài 2: Làm quen với bộ dụng cụ, thiết bị thực hành môn khoa học tự nhiên 8

A. Hoạt động khởi động

Trò chơi "Nhóm nào nhanh nhất, kể được nhiều nhất!"

Em hãy liệt kê các dụng cụ, thiết bị và mẫu trong các hoạt động học tập ở Khoa học tự nhiên 6 và Khoa học tự nhiên 7 (ghi kết quả vào bảng 2.1)

Trả lời:

B. Hoạt động hình thành kiến thức

I. Làm quen với bộ dụng cụ, thiết bị thực hành môn Khoa học tự nhiên 8

1. Kể tên một số dụng cụ, thiết bị và mẫu dùng trong các bài Khoa học Tự nhiên 8

Hoàn thành bảng sau:

Bảng 2.2: Dụng cụ, thiết bị và mẫu học tập ở Khoa học Tự nhiên 8

Trả lời:

2. Em hãy nêu một số các dụng cụ dễ vỡ và những hóa chất độc hại.

Trả lời:

- Dụng cụ dễ vỡ: Ống nghiệm, ca đong thủy tinh, đèn cồn, ...

- Hóa chất độc hại: Axit sunfuric, axit clo hidric, lưu huỳnh, ...

3. Nhắc lại một số quy tắc an toàn khi tiến hành các thí nghiệm khoa học

Trả lời:

* Một số quy tắc an toàn:

- Tuân thủ quy định của phòng thí nghiệm

- Để hóa chất, dụng cụ đúng nơi quy định, không lẫn giữa các loại hóa chất.

- Không ngửi, hít trực tiếp các loại hóa chất.

- Không thử hóa chất.

- ....

II. Tập sử dụng các dụng cụ, thiết bị và mẫu trong hoạt động học tập

Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt

Mục tiêu, tiến hành thí nghiệm: sgk trang 10

- Thảo luận:

1. Enzim trong nước bọt có tên là gì?

2. Enzim trong nước bọt có tác dụng gì với tinh bột?

3. Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện pH và nhiệt độ nào?

4. So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường?

5. So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta nhận về một vài đặc điểm hoạt động của enzim trong nước bọt?

Trả lời:

1. Enzim trong nước bọt có tên là amilaza.

2. Enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi một phần tinh bột thành đường đôi mantôzơ.

3. Enzim trong nước bọt hoạt động tốt trong điều kiện pH = 7,2 và nhiệt độ t0=370C

4. So sánh kết quả ống nghiệm A và B cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường.

5. * So sánh kết quả ống nghiệm B với C cho phép ta nhận xét:

+ Enzim trong nước bọt hoạt động tốt ở nhiệt độ 37oC.

+ Enzim trong nước bọt bị phá hủy ở nhiệt độ 100oC.

* So sánh kết quả ống nghiệm B với D cho phép ta nhận xét:

+ Enzim trong nước bọt hoạt động tốt ở độ pH = 7.

+ Enzim trong nước bọt không hoạt động tốt ở độ PH axit.

C. Hoạt động luyện tập

Thí nghiệm 1: Sgk trang 12

(8) Ống nghiệm nào cho chúng ta thấy quá trình biến đổi đã xảy ra? Hãy giải thích?

(9) Dự đoán xem cái gì có trong nước bọt đã thực hiện phản ứng trong ống A?

(10) Ống nào xác nhận được cho câu trả lời (9) ở trên?

(11) Thực hiện ống C là có mục đích gì?

Thí nghiệm 2: sgk trang 12

(7) Sau 20 phút, kiểm tra dung dịch trong mỗi ống bằng dung dịch iot. Ghi kết quả và kết luận.

Thí nghiệm 3: sgk trang 13

Trả lời:

- Thí nghiệm 1:

(8) Ống nghiệm A cho chúng ta thấy quá trình biến đổi đã xảy ra vì trong ống nghiệm A xuất hiện dung dịch màu xanh.

(9) Enzim Amilaza đã thực hiện các biến đổi trong ống nghiệm A.

(10) Ống B, C xác nhận được cho câu trả lời (9) ở trên.

(11) Thực hiện ống C là để so sánh, kiểm chứng.

- Thí nghiệm 3: 

Tinh bột trong ống nghiệm D và E bị biến đổi vì có xuất hiện dung dịch màu xanh.