Giải Tiếng Anh 8 sách VNEN Skills 2 Unit 3: Peoples in Viet Nam

Listening

1. Answer the questions.

1.  Do you like sticky rice? Yes, I do

2.  When do we traditionally have sticky rice? Special occations

2. Listen to the passage and tick (✔) true (T) or false (F).

3. Listen again and complete the sentences.

1. Five-coloured sticky rice is made by ethnic minorities in the northern _____ mountainous ___ regions.

2. The dish has five colours: red, yellow, green, ___ purple / black ____ and white.

3. It is made using ____ plants ____ roots and leaves.

4. The green colour symbolises _____ natural ____.

5. Five-coloured sticky rice is made on special occasions, for festivals and _____ ceremonies ________

4. Read the notes on how to make yellow sticky rice.

Ingredients:

Stick rice: 500g 

Turmeric: three tbsp extract

Shredded coconut: one cup

Salt: 1/4 tsp

Notes: 

1. Soak sticky rice - water - five hours +

2. Rinse rice - drain

3. Mix well w/ turmeric extract, wait - 10 mins.

4. Add coconut + salt - mix well

5. Steam - 30 mins - check cooked

6. Serve

Writing

5. Change the notes into cooking steps to show a foreign visitor how to make yellow sticky rice.

Organising your ideas

Introducing your dish

- This is a very easy dish to make

- Try this delicious recipe

Signposting the cooking steps

- First, Then, Next, After that, Finally

- Once the (rice is rinsed), (add) the (salt)

Giving advice

- Remember to…

- Don’t forget to…

- Try to…

Concluding

- Serve this dish with…

- This dish is delicious with…

* Example:

• This delicious dish is very easy to make.
• First, you need to soak the sticky rice for at least five hours…

B. BÀI TẬP VÀ HƯỚNG DẪN GIẢI

4. Read the notes on how to make yellow sticky rice. (Đọc những ghi chú về cách làm xôi màu vàng.)

Ingredients:

Sticky rice: 500g

Turmeric: three tbsp extract

Shredded coconut: one cup

Salt: ¼ tsp

Notes:

1. Soak sticky rice – water – five hours +

2. Rinse rice – drain

3. Mix well w/ turmeric extract, wait – 10 mins.

4. Add coconut + salt – mix well

5. Steam – 30 mins – check cooked

6. Serve

* Hướng dẫn dịch:

Thành phần:

Nếp: 500g

Nghệ: 3 thìa súp đầy

Dừa xay: một cốc

Muối: 1/4 muỗng súp

Ghi chú:

1. Ngâm nếp với nước trong 5 giờ hơn

2. Vo nếp - vắt khô

3. Trộn đều với tinh chất nghệ, chờ 10 phút

4. Thêm dừa và muối, trộn đều

5. Đun 30 phút - kiểm tra độ chín

6. Dùng

5. Change the notes into cooking steps to show a foreign visitor how to make yellow sticky rice. (Chuyển từ ghi chú trên thành các bước nấu nướng để chỉ cho một du khách ngoại quốc biết cách làm xôi màu vàng.)

Organising your ideas (Sắp xếp ý tưởng)

Introducing your dish (Giới thiệu món ăn)

• This is a very easy dish to make. (Đây là món ăn rất đơn giản để thực hiện.)
• Try this delicious recipe. (Hãy thử công thức nấu ăn ngon này.)

Signposting the cooking steps (Chỉ dẫn các bước nấu ăn)

• First, Then, Next, After that, Finally (Đầu tiên, Sau đó, Tiếp theo, Kế đến, Cuối cùng)
• Once the (rice is rinsed), (add) the (salt) (Khi (vo nếp xong), thêm (muối)

Giving advice (Đưa ra lời khuyên)

• Remember to... (Hãy nhớ….)
• Don't forget to... (Đừng quên….)
• Try to... (Cố gắng…)

Concluding (Kết luận)

• Serve this dish with... (Dùng món ăn này với…)
• This dish is delicious with... (Món ăn này ngon hơn nếu ăn với…)

Answer:

1. This delicious dish is very easy to make.

2. First, the sticky rice needs to be soaked for at least five hours.

3. Secondly, you need to rinse rice.

4. Once the rice is rinsed, remember to mix well with turmeric extract and wait for about ten minutes.

5. Don't forget to add coconut and salt, then mix well the mixture well.

6. Finally steam for 30 minutes and remember to check and see if it's cooked.

7. Serve this with salted shredded meat.

8. It's better to serve hot.

Hướng dẫn dịch:

1. Món ăn ngon này rất dễ làm.

2. Đầu tiên gạo nếp cần được ngâm với nước trong hơn 5 giờ (tiếng).

3. Thứ hai, bạn cần vo nếp và làm khô nó.

4. Khi nếp đã được vo, hãy nhớ trộn nếp với tinh chất nghệ đảo đều và chờ trong khoảng 10 phút.

5. Đừng quên thêm dừa và muối vào và trộn đều hỗn hợp.

6. Cuối cùng bạn đun chúng trong 30 phút và kiểm tra độ chín.

7. Ăn món ăn này với thịt chấm muối đã xé thành miếng nhỏ.

8. Ngon hơn khi ăn nóng.