1. Do you like sticky rice? Yes, I do
2. When do we traditionally have sticky rice? Special occations
1. Five-coloured sitcky rice is a traditional dish |
|
2. Five-coloured sticky rice is made with chemiscals. |
|
3. The colours represent the elements of life |
|
4. These elements create harmony between people |
|
5. This rice is only made when there are guests. |
|
1. Five-coloured sticky rice is made by ethnic minorities in the northern _____ mountainous ___ regions.
2. The dish has five colours: red, yellow, green, ___ purple / black ____ and white.
3. It is made using ____ plants ____ roots and leaves.
4. The green colour symbolises _____ natural ____.
5. Five-coloured sticky rice is made on special occasions, for festivals and _____ ceremonies ________
Ingredients:
Stick rice: 500g
Turmeric: three tbsp extract
Shredded coconut: one cup
Salt: 1/4 tsp
Notes:
1. Soak sticky rice - water - five hours +
2. Rinse rice - drain
3. Mix well w/ turmeric extract, wait - 10 mins.
4. Add coconut + salt - mix well
5. Steam - 30 mins - check cooked
6. Serve
Organising your ideas
Introducing your dish
- This is a very easy dish to make
- Try this delicious recipe
Signposting the cooking steps
- First, Then, Next, After that, Finally
- Once the (rice is rinsed), (add) the (salt)
Giving advice
- Remember to…
- Don’t forget to…
- Try to…
Concluding
- Serve this dish with…
- This dish is delicious with…
* Example:
Ingredients:
Sticky rice: 500g
Turmeric: three tbsp extract
Shredded coconut: one cup
Salt: ¼ tsp
Notes:
1. Soak sticky rice – water – five hours +
2. Rinse rice – drain
3. Mix well w/ turmeric extract, wait – 10 mins.
4. Add coconut + salt – mix well
5. Steam – 30 mins – check cooked
6. Serve
* Hướng dẫn dịch:
Thành phần:
Nếp: 500g
Nghệ: 3 thìa súp đầy
Dừa xay: một cốc
Muối: 1/4 muỗng súp
Ghi chú:
1. Ngâm nếp với nước trong 5 giờ hơn
2. Vo nếp - vắt khô
3. Trộn đều với tinh chất nghệ, chờ 10 phút
4. Thêm dừa và muối, trộn đều
5. Đun 30 phút - kiểm tra độ chín
6. Dùng
Organising your ideas (Sắp xếp ý tưởng)
Introducing your dish (Giới thiệu món ăn)
Signposting the cooking steps (Chỉ dẫn các bước nấu ăn)
Giving advice (Đưa ra lời khuyên)
Concluding (Kết luận)
Answer:
1. This delicious dish is very easy to make.
2. First, the sticky rice needs to be soaked for at least five hours.
3. Secondly, you need to rinse rice.
4. Once the rice is rinsed, remember to mix well with turmeric extract and wait for about ten minutes.
5. Don't forget to add coconut and salt, then mix well the mixture well.
6. Finally steam for 30 minutes and remember to check and see if it's cooked.
7. Serve this with salted shredded meat.
8. It's better to serve hot.
Hướng dẫn dịch:
1. Món ăn ngon này rất dễ làm.
2. Đầu tiên gạo nếp cần được ngâm với nước trong hơn 5 giờ (tiếng).
3. Thứ hai, bạn cần vo nếp và làm khô nó.
4. Khi nếp đã được vo, hãy nhớ trộn nếp với tinh chất nghệ đảo đều và chờ trong khoảng 10 phút.
5. Đừng quên thêm dừa và muối vào và trộn đều hỗn hợp.
6. Cuối cùng bạn đun chúng trong 30 phút và kiểm tra độ chín.
7. Ăn món ăn này với thịt chấm muối đã xé thành miếng nhỏ.
8. Ngon hơn khi ăn nóng.