a) Giá cả sản phẩm từ thịt bò và thịt lợn ở mỗi thời điểm trên thị trường được xác định thông qua tác động qua lại của những chủ thể kinh tế: quan hệ cung cầu, giá trị hàng hóa, chịu sự tác động của quan hệ cạnh tranh.
b) Ngoài yếu tố giá cả, sự thay đổi hành vi của các chủ thể kinh tế, thị trường còn có thể do tác động của yếu tố cạnh tranh, chính sách kinh tế...