Khi lựa chọn thực phẩm:
- Lựa chọn thực phẩm tươi sống, còn hạn sử dụng.
Khi chế biến thực phẩm:
- Rửa tay trước khi và sau khi chế biến.
- Sử dụng nước sạch để chế biến.
- Ngâm rau, củ, quả với nước muối.
Khi bảo quản thực phẩm:
- Phân chia đồ ăn sống và đồ ăn đã qua chế biến.
- Sử dụng mảng bọc thực phẩm.