[toc:ul]
Bảo quản và chế biến thực phẩm:
- Thực phẩm và giá trị
Các nhóm thực phẩm và nguồn cung cấp chính
Vai trò của các chất dinh dưỡng chính đối với sức khoẻ con người
Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình.
- Bảo quản thực phẩm
Vai trò, ý nghĩ bảo quản thực phẩm
Một số phương pháp bảo quản thực phẩm
Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm
- Chế biến thực phẩm
Một số phương pháp chế biến thực phẩm
Các nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh