Giải chân trời sáng tạo khoa học tự nhiên 6 bài 14: Một số lương thực - thực phẩm

Giải chi tiết, cụ thể bài 14: Một số lương thực - thực phẩm sách khoa học tự nhiên 6 bộ Chân trời sáng tạo. Đây là bộ sách mới được phê duyệt trong chương trình đổi mới của Bộ Giáo dục và đào tạo. Hi vọng, với cách hướng dẫn cụ thể và giải chi tiết học sinh sẽ nắm bài học tốt hơn trong chương trình học mới này

[toc:ul]

1. Một số lương thực phổ biến

  • Quan sát hình 14.1, hãy kể tên một số loại lương thực phổ biến ở Việt Nam

  • Quan sát thực tế, hoàn thành thông tin theo mẫu bảng 14.1

Trả lời:

  • Một số loại lương thực phổ biến ở Việt nam: lúa, ngô, khoai, sắn
  • Hoàn thành bảng

 

2. Một số thực phẩm phổ biến

  • Kể tên một số loại thực phẩm gia đình em thường sử dụng hằng ngày
  • Tại sao trên bao bì và vỏ hộp các loại thực phẩm thường ghi hạn sử dụng?
  • Nêu một số dấu hiệu nhận biết thực phẩm bị hỏng? 
  • Để sử dụng lương thực - thực phẩm an toàn em thường phải chú ý những điều gì
  • Kể tên một số loại lương thực - thực phẩm được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến nước mắm, dầu ăn

Trả lời:

  • Một số loại thực phẩm hằng ngày gia đình sử dụng: Rau (rau xà lách, rau cải, rau cần,...), củ ( su hào, cà rốt, khoai tây,...), thịt ( thịt lợn, thịt bò, thịt gà,...), trứng (trứng gà, trứng vịt,...), mì, gạo, quả ( cà chua, ớt, dứa, dâu, măng cụt, chuối,...)
  • Bởi vì: Hạn sử dụng thực phẩm sẽ đưa ra hướng dẫn về thời gian của thực phẩm cho người tiêu dùng; thời gian sản phẩm có thể giữ được chất lượng và an toàn trước khi bắt đầu hư hỏng và có thể trở nên không an toàn.
  • Một số dấu hiệu thực phẩm bị hỏng: mềm nhũn; chảy nước; đổi màu; mùi bị thay đổi; xuất hiện các đốm màu trắng, đen, xanh lá; có váng nổi lên;...
  • Để sử dụng lương thực, thực phẩm an toàn cần chú ý:
    • chọn mua ở những nơi cung cấp lương thực - thực phẩm uy tín, có xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng 
    • kiểm tra hạn sử dụng trước khi dùng
    • bảo quản ở những nơi thoáng mát sạch sẽ, nhiệt độ phù hợp
    • phân chia lương thực - thực phẩm theo từng loại gọn gàng
    • tránh để lương thực - thực phẩm mới với những lương thực - thực phẩm đã bị hỏng 
  • Chế biến nước mắm: cá, tôm,...

Chế biến dầu ăn: đậu nành, hướng dương, hoa cải, lạc,...

BÀI TẬP

1. Các loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?

A. rau xanh           B. gạo           C. thịt           D. ngô

2. Hằng ngày, em thường làm gì giúp bố mẹ để giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình?

3. Hãy thiết kế một áp phích tuyên truyền về việc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm

Trả lời:

1. Chọn đáp án C

2. Để giữ vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình, em cần làm: 

  • Dùng nước sạch rửa các loại lương thực - thực phẩm và các loại đồ dùng để chế biến trước khi sử dụng
  • Thường xuyên dọn dẹp sạch, thoáng mát, giữ gìn vệ sinh những nơi bảo quản lương thực - thực phẩm và khu chế biến
  • Bảo quản lương thực - thực phẩm đúng cách, không để thực phẩm sống với các đồ ăn đã chín
  • Sử dụng các vật liệu bao gói thực phẩm sạch sẽ và thích hợp
  • Kiểm tra hạn sử dụng trước khi dùng

 

3. Học sinh tự thực hiện

Tìm kiếm google: Giải sách chân trời sáng tạo lớp 6, KHTN 6 sách chân trời sáng tạo, giải KHTN 6 sách mới, bài 14: Một số lương thực - thực phẩm, sách chân trời sáng tạo nxb giáo dục

Xem thêm các môn học

Giải khoa học tự nhiên 6 chân trời sáng tạo


Đia chỉ: Tòa nhà TH Office, 90 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
Điện thoại hỗ trợ: Fidutech - click vào đây
Chúng tôi trên Yotube
Cùng hệ thống: baivan.net - Kenhgiaovien.com - tech12h.com