Giải vở bài tập Khoa học 4 chân trời bài 22: Ôn tập chủ đề Nấm
Hướng dẫn giải bài 22: Ôn tập chủ đề Nấm VBT Khoa học 4 chân trời sáng tạo. Đây là sách bài tập nằm trong bộ sách "Chân trời sáng tạo" biên soạn theo chương trình đổi mới của Bộ giáo dục. Hi vọng, với cách hướng dẫn cụ thể và giải chi tiết học sinh sẽ nắm bài học tốt hơn.
Câu 1: Viết những điều em đã học được sau chủ đề Nấm vào chỗ (…) trong sơ đồ dưới đây.
Chủ đề Nấm | Nấm ăn và nấm men ………… ………… ………… |
Nấm có hại ………… ………… ………… | |
Cách bảo quản thực phẩm ………… ………… ………… |
Hướng dẫn trả lời:
Chủ đề Nấm | Nấm ăn và nấm men Nấm ăn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, ít chất béo, chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng Nấm men được sử dụng để làm bánh như bánh mì, bánh ngọt,… ; sản xuất bia, rượu và chế biến món ăn bổ sung dinh dưỡng |
Nấm có hại Nấm độc và thực phẩm nhiễm nấm mốc rất nguy hiểm, ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ con người. Nhiều nấm độc có màu sắc hình dạng giống nấm ăn, tuyệt đối không ăn nấm mọc hoang dại. Một số nấm mốc có ích, dùng để sản xuất nước tương,… | |
Cách bảo quản thực phẩm Khi để ở nơi nóng ẩm, thực phẩm sẽ nhanh bị hỏng do nhiễm nấm mốc. Để bảo quản thực phẩm, con người đã sử dụng nhiều cách như bảo quản lạnh; hút chân không; ướp muối (muối dưa), ướp đường (làm mứt, si rô,..); đóng hộp; hun khói; phơi, sấy khô;... |
Câu 2: Dán, trang trí bộ sưu tập về nấm ăn của em và hoàn thành bảng.
Tên nấm | Hình dạng | Màu sắc |
Hướng dẫn trả lời:
Bộ sưu tập nấm ăn của em
Tên nấm | Hình dạng | Màu sắc |
Nấm tai mèo | Gần giống tai mèo, hình trong, dẹt. | Nâu sẫm |
Nấm rơm | Hình chiếc ô | Vàng nhạt, đen nhạt |
Nấm đùi gà | Mũ nấm hình tròn, thân to bụ bẫm | Trắng ngà |
Nấm kim châm | Hình sợi dài, nhỏ cao | Trắng |