Tính chất của nước biển, đại dương thể hiện ở độ muối và nhiệt độ:
- Độ muối:
- Muối biển là thành phần quan trọng nhất trong các chất hòa tan trong nước biển, trong đó 77,8% là muối na-tri clo-rua.
- Độ muối trung bình: 35‰, thay đổi theo không gian.
- Độ muối lớn nhất ở vùng chí tuyến (36,8‰), giảm đi ở xích đạo (34,5‰) và cực (34‰).
- Độ muối trên các đại dương lớn hơn vùng ven biển.
- Nhiệt độ:
- Nhiệt độ trung bình trên bề mặt đại dương thế giới: 17,5 $^o$C.
- Nhiệt độ mùa hè cao hơn mùa đông, giảm dần từ xích đạo về cực, giảm dần theo độ sâu.
- Từ mặt nước xuống biển đến độ sâu 300m, nhiệt độ giảm mạnh nhất, từ độ sâu 3 000m trở lên, nhiệt độ rất ít thay đổi.