Luyện tập:
Quy trình chế biến nước quả trong Hình 18.11 sử dụng công nghệ dây chuyền tự động, công nghệ tự động hóa.
Vận dụng:
Khi mua các sản phẩm sấy khô và nước quả, em sẽ dựa vào đặc điểm để chọn được sản phẩm có chất lượng tốt:
- Màu sắc: tươi sáng, đồng đều dựa trên màu tự nhiên của hoa quả tươi
- Có tem, mã vạch rõ ràng.