Một số biện pháp bảo quản thực phẩm:
- Phương pháp đông lạnh
- Hút chân không
- Đóng hộp, chai, lọ
- Sấy khô
- Hun khói
3. Vi sinh vật và hoạt động phân giải chất hữu cơ của chúng là nguyên nhân chủ yếu gây hỏng thực phẩm. Dựa vào những kiến thức đã học, em hãy đề xuất một số biện pháp bỏa quản thực phẩm.
Một số biện pháp bảo quản thực phẩm: