Hướng dẫn giải nhanh Khoa học 4 CTST bài 24: Giá trị dinh dưỡng có trong thức ăn

BÀI 24. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN

Câu 1: Hằng ngày, bữa sáng của em thường có những thức ăn, đồ uống nào? Vì sao em lại chọn những thức ăn, đồ uống đó cho bữa ăn sáng của mình?

Trả lời:

Hàng ngày, bữa sáng của em thường có cơm rang, cháo, sữa, bánh mì, xôi, cháo,…

Em chọn những thức ăn, đồ uống đó vì nó cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một buổi ăn sáng cần ít thời gian.

1. Năng lượng có trong thức ăn

Câu 1: Đọc thông tin trong hình 1 và cho biết:

Năng lượng có trong 100g của mỗi loại thức ăn.

Thức ăn nào nhiều năng lượng nhất. thức ăn nào ít năng lượng nhất.

Trả lời:

Năng lượng có trong 100g của mỗi loại thức ăn như sau: 

• Cơm tẻ: 344 kcal

• Trứng gà luộc: 166 kcal

• Sữa tươi: 74 kcal

• Tôm hấp: 82 kcal

• Thịt bò hấp: 118 kcal

• Lạc chiên muối: 618 kcal

• Bắp cải luộc: 29 kcal

• Chuối tiêu: 97 kcal

Từ thông tin trên, em nhận thấy lạc chiên muối có nhiều năng lượng nhất, bắp cải luộc ít năng lượng nhất.

Câu 2: Hãy chia sẻ một số thức ăn chứa nhiều năng lượng khác mà em biết và chia sẻ với bạn.

Trả lời:

Một số thức ăn chứa nhiều năng lượng khác mà em biết là: thịt lợn, cơm nếp, thịt gà, bánh quy,…

2. Thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn

Câu 1: Quan sát bảng dưới đây và cho biết thành phần các chất dinh dưỡng có trong từng loại thức ăn.

Trả lời:

Thành phần các chất dinh dưỡng có trong từng loại thức ăn là: 

• Cơm tẻ: chất đạm, chất béo, chất bột đường, chất khoáng

• Trứng gà luộc: chất đạm, chất béo, chất bột đường, chất khoáng

• Sữa tươi: chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin C, chất khoáng 

• Tôm hấp: chất đạm, chất béo, chất khoáng 

• Thịt bò hấp: chất đạm, chất béo, vitamin C, chất khoáng 

• Lạc chiên muối: chất đạm, chất béo, chất bột đường, chất khoáng

• Bắp cải luộc: chất đạm, chất bột đường, vitamin C, chất khoáng

• Chuối tiêu: chất đạm, chất bột đường, vitamin C, chất khoáng

Câu 2: a) Quan sát bảng ở trang 92 và cho biết:

Thức ăn nào chứa nhiều chất đạm.

Thức ăn nào chứa nhiều chất béo.

Thức ăn nào chứa nhiều chất bột đường.

Thức ăn nào chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng.

Thức ăn nào cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.

b) Theo em, các thức ăn khác nhau có chứa năng lượng và các chất dinh dưỡng giống nhau không?

Trả lời:

a, Sau khi quan sát bảng 92, em có thể trả lời câu hỏi như sau: 

• Thức ăn chứa nhiều chất đạm: Lạc

• Thức ăn chứa nhiều chất béo: Lạc

• Thức ăn chứa nhiều chất bột đường: Cơm tẻ

• Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng: bắp cải luộc 

• Thức ăn cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng: sữa tươi

b, Theo em, các thức ăn khác nhau sẽ chứa năng lượng và các chất dinh dưỡng khác nhau.

Câu 3: a, Đố em:

Trong hai suất ăn ở hình 2 và hình 3:

Suất ăn nào chứa nhiều năng lượng?

Suất ăn nào chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng?

b) Em tập làm khoa học:

Hãy sưu tầm một số nhãn hộp, gói thức ăn và ghi thành phần dinh dưỡng có trong 100 gam thức ăn vào vở theo gợi ý.

Trả lời:

a, Đố em:

Theo em, trong hai suất ăn ở hình 2 và hình 3 thì suất ăn ở hình 2 chứa nhiều năng lượng, suất ăn ở hình 3 chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng.

b) Em tập làm khoa học:

Em đã sưu tầm một số nhãn hộp, gói thức ăn và ghi thành phần dinh dưỡng có trong 100 gam thức ăn vào bảng như sau: