[toc:ul]
[TRƯỚC KHI ĐỌC] Câu hỏi 1: Mỗi vùng miền trên thế giới đều có những nét riêng trong phong cách ẩm thực. Hãy chia sẻ hiểu biết của em về vấn đề này.
Trả lời:
Mỗi một vùng miền lại có một phong cách ẩm thực đặc trưng
- Miền nóng, con người thường ưa chuộng những món ăn có tính mát, tính hàn.
- Miền lạnh, người ta thường chế biến ra các món ăn có vị cay, vị nồng với tác dung giữ nhiệt cho cơ thể. Điều đó được thể hiện rõ nét ở hai miền Nam – Bắc của nước ta.
[TRƯỚC KHI ĐỌC] Câu hỏi 2: Nếu được yêu cầu giới thiệu về một món đặc sản quê em, em sẽ chọn món nào.
Trả lời:
Quê hương em có đặc sản là món giò đỗ. Giò đỗ được chế biến từ đậu xanh say nhuyễn, trộn với mộc nhĩ và thịt lợn đã thái nhỏ, gói lại thành hình tròn và luộc lên. Khi chín, mùi hương của đậu xanh hòa quyện với mùi hương của mộc nhĩ, mùi béo ngậy của thịt lợn tạo nên một mùi hấp dẫn khó phai. Đây là món đặc sản không thể thiếu trong những dịp lễ tết, đám hỏi, đám cưới của quê em.
[ĐỌC VĂN BẢN] Câu hỏi suy luận: Tác giả là người vùng nào? Chi tiết nào cho thấy điều đó?
Trả lời:
Dựa theo chi tiết tác giả nói người Huế ăn cay và thừa nhận mình cũng ăn cay trong văn bản, có thể suy luận tác giả là người Huế.
[SAU KHI ĐỌC] Câu hỏi 1: Những chi tiết nào cho thấy cơm hến là món ăn bình dân?
Trả lời: Những chi tiết cho thấy cơm hến là món ăn bình dân:
- Cơm hến được chế biến từ những vật phẩm dân dã như: Cá Lẹp, kẹp rau mưng, cơm nguội và hến…
- Cơm hến được đựng trong những thẫu, những vịm bày trên một cái trẹc, o bán hến lấy ra bằng những chiếc gáo mù u nhỏ xíu, bàn tay thoăn thoắt mỗi thứ một ít.
- Cơm hến được đem bán rong tại các con phố.
[SAU KHI ĐỌC] Câu hỏi 2: Món cơm hến cho thấy đặc điểm gì trong phong cách ăn uống của người Huế?
Trả lời:
Món cơm hến cho thấy phong cách ăn uống của người Huế mặc dù rất dân dã nhưng cũng rất cầu kì, kỹ tính.
[SAU KHI ĐỌC] Câu hỏi 3: Chuyện cơm hến có phải chỉ đơn giản là văn bản giới thiệu một món ăn không? Tác giả bàn tới những điều gì xung quanh món cơm hến?
Trả lời:
- Chuyện cơm hến không phải chỉ đơn giản là văn bản giới thiệu một món ăn.
- Ngoài việc giới thiệu món ăn, tác giả còn bàn tới văn hóa và việc giữ gìn văn hóa xung quanh món cơm hến.
[SAU KHI ĐỌC] Câu hỏi 4: Theo em, tại sao tác giả lại cho rằng “một món ăn đặc sản cũng giống như một di tích văn hóa”?
Trả lời:
Vì tác giả coi mỗi món ăn cũng là một nét văn hóa của từng vùng miền và việc “cải tiến tạp nham” món ăn cũng là ăn cắp bản quyền sáng chế nơi khác. Do đó, món ăn cũng phải giống như một di tích văn hóa.
[SAU KHI ĐỌC] Câu hỏi 5: Hình ảnh chị bán hàng cùng gánh cơm hến và bếp lửa gợi cho em suy nghĩ gì về ý thức giữ gìn bản sắc văn hóa của cư dân bản địa?
Trả lời:
Em cảm thấy ý thức giữ gìn bản sắc văn hóa của cư dân bản địa ở Huế được truyền đến khắp mọi người dân nơi đây. Nếu con người ở nơi đâu cũng có ý thức giữ gìn bản sắc văn hóa của vùng miền, quê hương thì những truyền thống văn hóa tốt đẹp, những món ngon sẽ được gìn giữ và lưu truyền mãi mãi.
[SAU KHI ĐỌC] Câu hỏi 6: Tìm những từ ngữ cho thấy lời văn của bài tản văn Chuyện cơm hến giống như lời tác giả đang trò chuyện với bạn đọc.
Trả lời:
- Đến nỗi chính tôi cũng không hiểu tại sao mình ăn cay tài đến như vậy.
- Tôi xin giới thiệu một ngày “Hạnh phúc trời hành” của dân Huế tui.
- Xin tiếp tục chuyện cơm hến.
- Tôi nhớ lần ấy.
[SAU KHI ĐỌC] Câu hỏi 7: Em cảm nhận như thế nào về cái tôi của tác giả được thể hiện trong Chuyện cơm hến?
Trả lời:
Cái tôi mạnh mẽ được thể hiện khi không chấp nhận những món ăn cải tiến và ví nó như đi cướp bằng sáng chế của vùng khác, nơi khác. Cái tôi của tác giả cũng gắn với niềm tự hào, tự tôn về quê hương của mình.
Viết đoạn văn (khoảng 5 – 7 câu) về một nét sinh hoạt thể hiện vẻ đẹp của con người và truyền thống văn hóa nơi em đang sống.
Trả lời:
Hằng năm, cứ đến ngày 6/2 âm lịch là nam nữ thanh niên, những người con xa xứ lại tề tựu về làng để dự hội làng. Ngày hội làng quê em thường được tổ chức rất long trọng và rộn rã. Để chuẩn bị cho ngày hội, các cụ bô lão trong làng đã ra quét dọn đình làng, khấn xin thành hoàng cho được tổ chức lễ hội từ chiều ngày hôm trước. Đêm trước lễ hội cũng là đêm vui vẻ nhất bởi các trò chơi văn nghệ, đố vui được làng tổ chức với sự góp vui, tranh tài của tất cả các thôn trong làng. Thôn nào cũng muốn thể hiện tài năng, cũng muốn giành giải nhất để cầu mong cho một năm mới bình an, thuận lợi. Đến ngày mồng 6/2, nghi thức quan trọng nhất là tế thần hoàng làng được đông đảo người dân tham gia. Nhà nào cũng muốn dâng lên Ngài một mâm ngũ quả do chính mình làm ra để tưởng nhớ công ơn lập làng, truyền nghề của đức thành hoàng làng.