Hướng dẫn giải nhanh Khoa học 4 CTST bài 25: Ăn, uống khoa học để cơ thể khỏe mạnh

BÀI 25. ĂN, UỐNG KHOA HỌC ĐỂ CƠ THỂ KHỎE MẠNH

Câu 1: Hãy kể tên các món ăn mà gia đình em đã ăn trong ngày gần đây. Chúng chứa đủ các thành phần dinh dưỡng và năng lượng không?

Trả lời:

Các món ăn mà gia đình em ăn gần đây là: cơm, thịt gà luộc, cá rán, bánh mì, sữa,...

Theo em, những thức ăn này chứa đủ các thành phần dinh dưỡng và năng lượng để cho cơ thể hoạt động bình thường.

1. Vì sao chúng ta cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn?

Câu 1: Hãy quan sát, đọc các thông tin dưới đây và trả lời câu hỏi:

Thức ăn nào có nguồn gốc từ động vật, thức ăn nào có nguồn gốc từ thực vật?

Thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ động vật có ích lợi gì?

Thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ thực vật có ích lợi gì?

Điều gì sẽ xảy ra nếu cơ thể thiếu chất bột đường, vi-ta-min và chất khoáng?

Theo em, cần ăn phối hợp các loại thức ăn như thế nào để cơ thể khoẻ mạnh?

Trả lời:

Sau khi quan sát hình, em nhận thấy như sau: 

• Sữa đậu, đậu, lạc, vừng, bơ là thức ăn có nguồn gốc từ thực vật.

• Thịt bò, lợn, gà, cá, thịt mỡ là thức ăn có nguồn gốc từ động vật.

Theo em, thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ động vật có ích lợi như sau: 

• Chất đạm: đóng vai trò điều tiết các hoạt động sống diễn ra trong cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch,…

• Chất béo: ngăn ngừa nguy cơ gây mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, cải thiện tình trạng mất ngủ, giảm nguy cơ bị mắc bệnh Alzheimer, ngăn ngừa tái phát hen suyễn,…

Thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ thực vật có ích lợi như sau: 

• Chất đạm: kiểm soát cân nặng tốt hơn, cholesterol thấp và huyết áp ổn định, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch có trong máu, từ đó giúp cho tim mạch luôn được khỏe mạnh, cải thiện sức khỏe rất hiệu quả.

• Chất béo: tác động tích cực tới sức khỏe và ngăn ngừa một số tình trạng như cholesterol cao, huyết áp cao và các bệnh về tim mạch nguy hiểm khác, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, điều hòa nhịp tim ổn định, điều hòa huyết áp.

Theo em, cơ thể chúng ta sẽ mệt mỏi, không có sức lực, sức khỏe bị suy giảm nếu cơ thể thiếu chất bột đường, vi-ta-min và chất khoáng.

Theo em, để cơ thể khoẻ mạnh chúng ta cần ăn kết hợp các loại thức ăn một cách đa dạng, phong phú, nhằm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. 

Câu 2: Hãy chỉ ra các chất dinh dưỡng có trong mỗi suất ăn dưới đây.

Em nên chọn suất ăn nào? Vì sao?

Điều gì sẽ xảy ra đối với cơ thể nếu chúng ta thường xuyên ăn một hoặc hai loại thức ăn trong một thời gian dài?

Trả lời:

Sau khi quan sát các hình, em nhận thấy mỗi hình có những chất dinh dưỡng sau: 

• Hình 1: chứa chất bột đường, chất béo, chất khoáng.

• Hình 2: chứa chất béo, chất đạm, chất bột đường.

• Hình 3: bao gồm chất đạm, chất bột đường, chất béo, chất vitamin, chất khoáng.

Theo em, em nên chọn suất ăn ở hình 3 bởi suất ăn ấy chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Theo em, cơ thể chúng ta sẽ bị thiếu chất hoặc suy dinh dưỡng nếu chúng ta thường xuyên ăn một hoặc hai loại thức ăn trong một thời gian dài.

2. Vai trò của nước đối với cơ thể.

Câu 1: Hãy cho biết:

Vai trò của nước đối với cơ thể.

Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta không uống đủ nước.

Trả lời:

Theo em, đối với cơ thể, nước có vai trò quan trọng như sau: 

Nước làm mát cơ thể, tham gia vào quá trình bài tiết các chất thải của cơ thể qua việc đổ mồ hôi, đi tiểu và đại tiện,...

- Nước chiếm khoảng 2/3 khối lượng cơ thể, tham gia vào nhiều quá trình quan trọng như: hỗ trợ quá trình tiêu hoá; giúp vận chuyển chất dinh dưỡng và ô-xi đến các cơ quan trong cơ thể; phòng tránh một số bệnh như táo bón, sỏi thận,...

Nếu chúng ta không uống đủ nước thì cơ thể sẽ mệt mỏi, sức khỏe suy giảm và có thể nguy hiểm đến tính mạng nếu thiếu nước trong thời gian dài.

3. Chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh

Câu 1:

• Dựa vào hình 5 để trả lời các câu hỏi:

Những thức ăn, đồ uống nào nên ăn ít, ăn hạn chế?

Những thức ăn, đồ uống nào cần ăn vừa phải?

Những thức ăn nào cần ăn đủ?

• Dựa vào tháp dinh dưỡng, hãy quan sát các hình 1, 2, 3 trang 95 và trả lời các câu hỏi:

Suất ăn nào cân bằng, lành mạnh? Vì sao?

Em cần bổ sung những thức ăn nào cho từng suất ăn để đảm bảo cân bằng, lành mạnh?

Trả lời:

Sau khi quan sát hình 5, em có thể trả lời câu hỏi như sau: 

• Muối, đường, nước ngọt, kẹo, … là những thức ăn, đồ uống nên ăn ít, ăn hạn chế.

• Sữa, dầu, bánh mì, thịt, cá, ... là những thức ăn, đồ uống cần ăn vừa phải.

• Rau, củ, hoa qủa, cơm, bánh mì, khoai, ... là những thức ăn cần ăn đủ. 

Dựa vào tháp dinh dưỡng và hình ở trang 95, em có thể trả lời câu hỏi như sau: 

• Suất ăn ở hình 3 là suất ăn cân bằng, lành mạnh. Bởi suất ăn này chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất bột đường, vitamin và chất khoáng, chất đạm, chất béo từ động vật và thực vật.

• Em cần bổ sung cho từng suất ăn như sau: 

• Suất ăn 1: bổ sung chất béo như cá rán,…

• Suất ăn 2: bổ sung vitamin và khoáng chất như trái cây, nước ép hoa quả, rau xanh.

Câu 3: Cùng làm mô hình "Tháp dinh dưỡng".

Chuẩn bị:

Bìa cứng; giấy màu.

Bút màu.

Keo dính.

Ê ke, thước kẻ.

Thực hiện:

Vẽ hình tam giác trên bìa cứng rồi cắt theo hình vẽ.

Dán hình tam giác trên tờ giấy trắng hoặc giấy màu, kẻ các đường thẳng từ hai cạnh của tam giác.

Chia hình tam giác thành các phần phù hợp với nhóm chất dinh dưỡng mà em đã được học.

Vẽ hoặc dán ảnh các thức ăn điển hình cho mỗi nhóm chất dinh dưỡng.

Chia sẻ sản phẩm với các bạn. 

Trả lời:

Từ những hướng dẫn trên, em có thể vẽ được hình như sau: 

Câu 4: Em tập làm khoa học

Điều tra về bữa ăn trong ba ngày ở nhà hoặc ở trường của em và hoàn thành phiếu theo gợi ý.

Các bữa ăn đó đã cân bằng, lành mạnh chưa? 

Em cần thay đổi điều gì về thói quen ăn uống để các bữa ăn cân bằng, lành mạnh và có lợi cho sức khoẻ?

Trả lời:

 Sau khi điều tra, về bữa ăn ba ngày, em có thể điền bảng như sau: 

Em nhận thấy, bởi vì thiếu vitamin, hoa quả, ít rau củ nên các bữa ăn đó chưa cân bằng, lành mạnh.

Theo em, để các bữa ăn cân bằng, lành mạnh và có lợi cho sức khoẻ chúng ta cần thay đổi thói quen ăn nhiều thịt, chất béo bằng cách ăn nhiều rau củ, hoa quả.