Stt | Tên sản phẩm | Tên sinh vật sử dụng trong sản phẩm | Lĩnh vực ứng dụng |
1 | Sũa chua | Lactobacillus và Bifidobacterium | chế biến thực phẩm |
2 | Xoài bao tử muối chua | Leuconostoc mesenteroides và Lactobact. cucumeris, Bact. brassicae fermentati,… | chế biến thực phẩm |
3 | phomai | Propionibacterium, Bifidobacterium | chế biến thực phẩm |