Hướng dẫn giải nhanh hoá học 11 KNTT bài 14: Ôn tập chương 3

Câu hỏi 1 trang 81 sgk hóa học 11 kntt

Viết công thức cấu tạo các đồng phân mạch hở có cùng công thức phân tử C₃H₈O

Hướng dẫn trả lời:

Câu hỏi 2 trang 81 sgk hóa học 11 kntt

Tại sao khi đun nóng đến nhiệt độ thích hợp, đường kính (màu trắng) chuyển thành màu nâu rồi màu đen?

Hướng dẫn trả lời:

Đường có CTPT C₁₂H₂₂O₁₁, khi đun nóng đường bị phân hủy, biến đổi thành hai chất là carbon (màu đen) và nước.

Câu hỏi 3 trang 81 sgk hóa học 11 kntt

Hợp chất hữu cơ A có chứa carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen. Thành phần phần trăm khối lượng của nguyên tố carbon, hydrogen, nitrogen lần lượt là 34,29% ; 6,67% ; 13,33%. Công thức phân tử của A cũng là công thức đơn giản nhất. Xác định công thức phân tử của A.

Hướng dẫn trả lời:

%O = 100% - 34,29% - 6,67% - 13,33% = 45,71%

Gọi CTPT của A là C_xH_yO_zN_t

x : y : z : t =  = $\frac{34,29}{12}$:$\frac{6,67}{1}$:$\frac{45,71}{16}$:$\frac{13,33}{14}$ = 2,8575 : 6,67 : 2,8568 : 0,9521 = 3 : 7 : 3 : 1

CTPT C₃H₇O₃N.

Câu hỏi 4 trang 81 sgk hóa học 11 kntt

Hợp chất A có công thức phân tử C₃H₆O. Khi đo phổ hồng ngoại cho kết quả như hình bên. Hãy xác định công thức cấu tạo của A.

Hướng dẫn trả lời:

Phổ hồng ngoại cho thấy:

Không xuất hiện vân vùng 3 300 cm^-1 nên A không chứa nhóm OH, tức không phải là alcohol

Xuất hiện vân 1 740 cm^-1 nên A chứa nhóm C=O (aldehyde hoặc ketone)

Xuất hiện vân 2 710 cm^-1 nên A chứa nhóm C–H của aldehyde

CTCT của A là CH₃CH₂CH=O

Câu hỏi 5 trang 81 sgk hóa học 11 kntt

Retinol là một trong những thành phần chính tạo nên vitamin A có nguồn gốc động vật, có vai trò hỗ trợ thị giác của mắt, còn vitamin C giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Để  xác định công thức phân tử của các hợp chất này, người ta đã tiến hành phân tích nguyên tố và đo phổ khối lượng. Kết quả khảo sát được trình bày trong bảng sau:

Hãy lập công thức phân tử của vitamin A và vitamin C

Hướng dẫn trả lời:

+) Gọi CTPT của vitamin C là C_xH_yO_z (M_C = 176)

x : y : z =  = $\frac{40,90}{12}$:$\frac{4,55}{1}$:$\frac{54,55}{16}$ = 3,4083 : 4,55 : 3,4094 = 1 : 1,33 : 1 = 3 : 4 : 3

CTĐGN của vitamin C là C₃H₄O₃ => Công thức phân tử là C₆H₈O₆

+) Gọi CTPT của vitamin A là C_xH_yO_z (M_A = 286)

x : y : z =  = $\frac{83,92}{12}$:$\frac{10,49}{1}$:$\frac{5,59}{16}$ = 6,993 : 10,49 : 0,3494 = 20 : 30 : 1

CTĐGN của vitamin A là C₂₀H₃₀O

Vậy CTPT là C₂₀H₃₀O