Giải cánh diều khoa học tự nhiên 6 bài 9: Một số lương thực - thực phẩm thông dụng
Giải chi tiết, cụ thể bài 9: Một số lương thực - thực phẩm thông dụng khoa học tự nhiên 6 bộ sách Cánh diều. Đây là bộ sách mới được phê duyệt trong chương trình đổi mới của Bộ Giáo dục và đào tạo. Hi vọng, với cách hướng dẫn cụ thể và giải chi tiết học sinh sẽ nắm bài học tốt hơn trong chương trình học mới này.
[toc:ul]
PHẦN MỞ ĐẦU
Bữa ăn hàng ngày ở gia đình em có những món ăn nào?
Trả lời:
Các món rau, thịt kho, trứng chiên, cá rán, thịt bò xào giá,...
I. CÁC LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM THÔNG DỤNG
1/ Kể tên các lương thực, thực phẩm trong cuộc sống
- Lương thực: gạo, ngô, khoai, sắn,... có chứa tinh bột
- Thực phẩm như: thịt, cá, trứng, sữa dùng để làm các món ăn
II. VAI TRÒ CỦA LƯƠNG THỰC - THỰC PHẨM
1/ Hãy cho biết vai trò của lương thực - thực phẩm đối với con người
2/ Cho biết tên các lương thực - thực phẩm giàu:
a. chất bột, đường
b. chất béo
c. chất đạm
d. vitamin và chất khoáng
1/ Các chất bột, đường là những chất cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể
Chất béo có vai trò dự trữa, cung cấp năng lượng cho cơ và các hoạt động sống của cơ thể
Chất đạm là một trong các thành phần cấu tạo nên cơ thể sinh vật. Chúng tham gia cung cấp năng lượng và tham gia hầu hết các hoạt động sống của sinh vật.
Các loại vitamin và chất khoáng có vai trò nâng cao hệ miễn dịch, giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh, phòng chống các loại bệnh tật.
2/ a. chất bột, đường: cơm, bánh mì, đường, khoai, sắn,...
b. chất béo: dầu ăn, thịt mỡ, dầu ô liu,
c. chất đạm: trứng, thịt, cá, các loại đậu,
d: vitamin và chất khoáng: cà chua, nho, cam, cà rốt, rau cải xanh...
III. TÍNH CHẤT CỦA LƯƠNG THỰC - THỰC PHẨM
1/ Kể tên một số lương thực - thực phẩm tươi sống hoặc đã qua chế biến.
2/ Nêu một số cách bảo quản lương thực - thực phẩm ở gia đình em.
3/ Thực hiện điều tra về tính chất, cách sử dụng và cách bảo quản của một số loại lương thực - thực phẩm thông dụng theo gợi ý trong bảng 9.1
5/ Thế nào là một chế độ ăn uống hợp lí?4/ Tìm hiểu thông tin về một số lương thực - thực phẩm ở địa phương em và chia sẻ thông tin với các bạn trong nhóm.
1/ Thực phẩm tươi sống: rau, củ, cá, tôm,
Thực phẩm đã qua chế biến: cơm, thức ăn đóng hộp, cá rán, khoai luộc,...
2/ Một số cách bảo quản lương thực - thực phẩm: đông lạnh (đồ tươi sống), hút chân không, hun khói, sấy khô, sử dụng muối hoặc đường,...
3/
5/ Chế độ dinh dưỡng hợp lí là:
Chế độ ăn có thể cung cấp được cho cả cơ thể đầy đủ năng lượng và dưỡng chất thiết yếu, giúp cải thiện và nâng cao sức khỏe. Mỗi bữa ăn cần cân bằng các thành phần như chất đạm, chất xơ, chất béo, chất muối khoáng...5/ Chế độ ăn uống hợp lí: