[toc:ul]
1. Nhận biết nấm
- Nấm thường nhỏ, thân mềm, thường có mũ hình chóp hoặc tủa dài.
- Nấm là sinh vật dị dưỡng, thức ăn của chúng là các chất hữu cơ có trong môi trường.
- Nấm sống cộng sinh hoặc kí sinh trên cơ thể thực vật, động vật, con người hoặc sống trên đất ẩm, rơm rạ, thân cây gỗ mục…
- Cấu tạo của cây nấm gồm:
+ Mũ nấm
+ Thân nấm
+ Sợi nấm
2. Sự đa dạng của nấm
- Nấm được phân chia thành các nhóm khác nhau: nấm túi, nấm đảm, nấm tiếp hợp.
Các loại nấm | Đặc điểm | Ví dụ |
Nấm túi | Thể quả có dạng túi | Nấm bụng dê, nấm cục, nấm men… |
Nấm đảm | Thể quả có dạng hình mũ | Nấm hương, nấm rơm, nấm đùi gà, … |
Nấm tiếp hợp | Sợi nấm phân nhánh | Nấm mốc trên các loại bánh mì, hoa quả… |
- Nấm có thể đơn bào hoặc đa bào, nấm đa dạng về hình thái, cấu tạo và về cách dinh dưỡng.
- Vai trò:
+ Phân hủy xác động vật, thực vật làm sạch môi trường
+ Làm thức ăn bổ dưỡng cho con người
+ Dùng làm dược liệu chữa bệnh
- Tác hại:
+ Gây bệnh cho động vật, thực vật
+ Gây bệnh ngoài da ở người
+ Một số nấm độc khi ăn vào gây ngộ độc, có thể dẫn tới tử vong