Ôn tập kiến thức sinh học 10 CTST bài 14: Thực hành: Một số thí nghiệm về enzyme
Ôn tập kiến thức sinh học 10 CTST bài 14: Thực hành: Một số thí nghiệm về enzyme. Nội dung ôn tập bao gồm cả lí thuyết trọng tâm và bài tập ôn tập để các em nắm chắc kiến thức trong chương trình học. Hi vọng đây sẽ là tài liệu hữu ích giúp các em ôn luyện và kiểm tra. Kéo xuống để tham khảo
[toc:ul]
I. QUAN SÁT ĐỂ TRẢI NGHIỆM
* Gợi ý một số câu hỏi giả định:
STT | Nội dung vấn đề | Câu hỏi giả định |
1 | Cơm, xôi, bánh mì,… khi nhai kĩ sẽ có vị ngọt. | Khi nhai, có phải cơm, xôi, bánh mì,… sẽ bị phân giải thành đường? |
2 | Trong dạ dày hầu như không diễn ra quá trình tiêu hóa carbohydrate. | Có phải môi trường trong dạ dày không thích hợp cho hoạt động của enzyme phân giải carbohydrate. |
3 | Trời nắng nóng sẽ tăng nguy cơ tử vong do sốc nhiệt. | Có phải nhiệt dộ cao làm ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể? |
II. ĐỀ XUẤT GIẢ THUYẾT VÀ PHƯƠNG ÁN CHỨNG MINH GIẢ THUYẾT
* Gợi ý các giả thuyết và phương án chứng minh giả thuyết:
STT | Nội dung giả thuyết | Phương án kiểm chứng giả thuyết |
1 | Tinh bột trong cơm, xôi, bánh mì,… bị amylase trong nước bọt phân giải thành đường. | Dùng iodine kiểm tra sự có mặt của tinh bột trong dung dịch có chứa nước bọt. |
2 | Enzyme phân giải carbohydrate không hoạt động trong môi trường có pH thấp. | Dùng iodine kiểm tra sự có mặt của tinh bột trong dung dịch có chứa nước bọt.với pH acid hoặc pH kiềm. |
3 | Nhiệt độ cao đã làm giảm hoạt tính của nhiều enzyme trong cơ thể. | Kiểm tra các hoạt tính của enzyme trong các điều kiện nhiệt độ khác nhau. |
III. THIẾT KẾ THÍ NGHIỆM KIỂM CHỨNG GIẢ THUYẾT
Phiếu kết quả thí nghiệm của các nhóm HS.
IV. THẢO LUẬN DỰA TRÊN KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM
Các nhóm kết luận tính đúng/sai của giả thuyết dựa trên kết quả thí nghiệm.
V. BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC HÀNH
Báo cáo thực hành của các nhóm theo nội dung GV hướng dẫn.