Ôn tập kiến thức sinh học 10 CTST bài 7: Thực hành xác định một số thành phần hóa học của tế bào

STT

Nội dung vấn đề

Câu hỏi giả định

1

Các loại quả chín có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Chất nào trong quả chín có vai trò cung cấp năng lượng cho tế bào?

2

Gạo, bột mì,... được dùng làm nguyên liệu để tạo hồ tỉnh bột.

Có phải trong gạo, bột mì,... có chứa tỉnh bột?

3

Ăn quá nhiều thịt, cá, trứng, sữa,... làm tăng nguy cơ mắc bệnh Gout.

Chất nào trong thịt, có, trứng, sữa,... gây ra bệnh Gout?

4

Hạt lạc (đậu phộng) hoặc mè, đậu nành,... được dùng làm nguyên liệu sản xuất dầu thực vật.

Chất nào trong hạt lạc (đậu phông)

hoặc mè, đậu nành,... được dùng

để sản xuất dầu thực vật?

5

Lá tươi để lâu ngày sẽ dần bị héo

và khô.

Khi để lá tươi lâu ngày, có phải các chất chứa trong lá đã mất đi?

6

Các loại rau, củ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, cung cấp vitamin,...

Các loại rau, củ đã cung cấp những chất gì cho cơ thể?

STT

Nội dung giả thuyết

Phương án kiểm chứng giả thuyết

1

Trong các loại quả chín có glucose.

Glucose có tính khử nên có thể dùng

chết có tính oxi hoá để nhận biết.

2

Trong gạo, bột mì,… có chứa tinh bột.

Dùng iodine để kiểm tra sự có mặt

của tinh bột.

3

Nếu ăn quá thừa protein sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh Gout.

Dùng CuSO4 để kiểm tra sự có mặt

của protein.

4

Trong hạt lạc (đậu phông) hoặc mè, đậu nành,…có chứa lipid

Dùng Sudan III để kiểm tra sự có mặt

của lipid.

5

Khi để lâu ngày, nước trong lá thoát ra làm lá bị khô.

Dùng tác nhân nhiệt độ để kiểm tra

sự có mặt của nước.

6

Trong các loại rau, củ có chứa nhiều muối khoáng.

Sử dụng các chất hoá học cho phản

ứng đặc trưng với các ion khoáng để

kiểm tra sự có mặt của chúng.