Soạn mới giáo án Khoa học 4 CTST bài 24: Giá trị dinh dưỡng có trong thức ăn

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Tạo hứng thú và khơi gợi những hiểu biết đã có của HS về thực đơn bữa ăn sáng hằng ngày của HS và nhắc nhở HS cần ăn sáng.

b. Cách thức thực hiện:

- GV dẫn dắt và yêu cầu HS thảo luận nhóm đôi trả lời các câu hỏi:

+ Hằng ngày, bữa ăn sáng của em thường có những thức ăn, đồ uống nào?

+ Thức ăn nào giàu năng lượng nhất?

+ Vì sao em lại chọn những thức ăn, đồ uống đó cho bữa sáng của mình?

- GV mời 2 – 3 HS bất kì đứng lên trả lời. Cả lớp nhận xét, góp ý.

- GV nhận xét chung và giải thích:

Bữa ăn sáng rất quan trọng đối với mỗi chúng ta, vì nó cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh, để làm việc và vui chơi, lớn lên mỗi ngày, …

- GV dẫn dắt vào bài học: Giá trị dinh dưỡng có trong thức ăn.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tìm hiểu về năng lượng có trong một số thức ăn

a. Mục tiêu:

- Nêu được năng lượng có trong một số thức ăn.

- HS nhận biết được thức ăn khác nhau có năng lượng khác nhau.

b. Cách tiến hành:

- GV chia lớp thành các nhóm 4 HS.

- GV yêu cầu HS đọc thông tin và quan sát hình 1 (SGK, trang 91).

- GV giới thiệu với HS về calo:

+ Ca-lo (kí hiệu cal) hoặc ki-lô-ca-lo (kí hiệu kcal) là đơn vị đo năng lượng chứa trong thức ăn, đồ uống.

+ 1 kcal = 1 000 cal.

+ Trẻ em ở độ tuổi tiểu học cần từ 1600 kcal đến 2 200 kcal mỗi ngày để hoạt động và lớn lên.

- GV tổ chức cho các nhóm thi đua:

+ Từng HS lần lượt lên bảng viết tên thức ăn có trong hình 1 theo thứ tự từ thức ăn chứa nhiều năng lượng nhất đến thức ăn chứa ít năng lượng nhất.

+ Nhóm nào hoàn thành đúng và nhanh nhất sẽ thắng cuộc.

- GV nhận xét, khen ngợi nhóm chiến thắng và chốt đáp án:

Lạc chiên muối – Cơm tẻ – Trứng gà luộc – Thịt bò hấp – Chuối tiêu – Tôm hấp – Sữa tươi – Bắp cải luộc.

- GV giải thích cho HS: Mỗi loại thức ăn chỉ cung cấp một năng lượng nhất định, do vậy chúng ta cần ăn uống nhiều loại thức ăn khác nhau để đảm bảo đủ năng lượng cung cấp cho cơ thể hoạt động và lớn lên.

Hoạt động 2: Kể tên những thức ăn chứa nhiều năng lượng

a. Mục tiêu: Kiểm tra hiểu biết của HS về những thức ăn chứa nhiều năng lượng.

b. Cách tiến hành:

- GV yêu cầu HS thảo luận nhóm đôi và kể tên một số thức ăn chứa nhiều năng lượng.

- GV mời 2 – 3 cặp HS chia sẻ trước lớp. Cả lớp nhận xét, bổ sung.

- GV nhận xét, khen ngợi những HS có câu trả lời tốt và chốt đáp án: cơm, bánh mì, bánh ngọt, khoai, ngô, cá, thịt, …

Hoạt động 3: Tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn

a. Mục tiêu:

- Nêu được thành phần dinh dưỡng có trong một số thức ăn.

- Nhận biết được thức ăn khác nhau có các thành phần dinh dưỡng khác nhau.

b. Cách tiến hành:

- GV chia lớp thành các nhóm 4 HS.

- GV yêu cầu HS quan sát bảng Thành phần dinh dưỡng của một số thức ăn trang 92 SGK.

- GV yêu cầu các nhóm thảo luận và trả lời các câu hỏi:

+ Thành phần dinh dưỡng có trong từng loại thức ăn là bao nhiêu?

+ Thức ăn nào chứa nhiều năng lượng nhất?

+ Thức ăn nào chứa nhiều chất đạm nhất?

+ Thức ăn nào chứa nhiều chất béo nhất?

+ Thức ăn nào chứa nhiều vi-ta-min C nhất?

+ Thức ăn nào chứa nhiều chất khoáng (Can-xi) nhất?

- GV mời đại diện các nhóm trả lời (mỗi nhóm 1 câu hỏi). HS các nhóm khác nhận xét, góp ý.

- GV nhận xét, khen ngợi các nhóm có câu trả lời đúng và chốt đáp án:

- HS thảo luận theo cặp.

.

- HS trả lời.

- HS chú ý lắng nghe.

- HS chuẩn bị vào bài.

- HS chia thành các nhóm.

- HS quan sát và đọc.

- HS chú ý lắng nghe.

- HS thực hiện theo nhóm.

- HS chú ý lắng nghe, tiếp thu.

- HS chú ý lắng nghe.

- HS làm việc theo cặp.

- HS trả lời.

- HS chú ý lắng nghe.

- HS chia thành các nhóm.

- HS thực hiện theo nhóm.

- Đại diện các nhóm xung phong trả lời.

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS thực hiện theo yêu cầu.

- HS trả lời.

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS lắng nghe, ghi nhớ.

- HS chia thành các nhóm.

- HS thực hiện theo yêu cầu.

- HS trả lời.

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS lắng nghe, ghi nhớ.

- HS chia thành các nhóm.

- HS thực hiện yêu cầu theo nhóm.