[toc:ul]
Họ và tên | Bút danh | Năm sinh, năm mất | Tác phẩm chính |
Nguyễn Tuân | Nhất Lang, Thanh Thủy, Thanh Hà | 1910 – 1987 | - Vang bóng một thời (1933), - Sông Đà (1960), - Hà Nội ta đánh Mĩ giỏi (1972) … |
Tô Hoài | Mai Trang, Mắt Biển, Thái Yên, Hồng Hoa. | 1920 - 2014 | - Dế Mèn phiêu lưu ký (1941), - O chuột (1942), - Truyện Tây Bắc (1953) |
Có thể lấy bài văn trong cuốn Hà Nội 36 phố phường của Thạch Lam hay trong cuốn Miếng ngon Hà Nội của Vũ BẰng.
Ví dụ:
Cốm không phải là thức quà của người vội; ăn cốm phải ăn từng chút ít, thong thả và ngẫm nghĩ. Lúc bấy giờ ta mới thấy thu lại cả trong hương vị ấy, cái mùi thơm phức của lúa mới, của hoa cỏ dại ven bờ: trong màu xanh của cốm, cái tươi mát của lá non, và trong chất ngọt của cốm, cái dịu dàng thanh đạm của loài thảo mộc. Thêm vào cái mùi hơi ngát của lá sen già, ướp lấy từng hạt cốm một, còn giữ lại cái ấm áp của những ngày mùa hạ trên hồ. Chúng ta có thể nói rằng trời sinh lá sen để bao bọc cốm, cũng như trời sinh cốm nằm ủ trong lá sen, chúng ta thấy hiện ra từng lá cốm, sạch sẽ và tinh khiết, không có mảy may chút bụi nào. Hỡi các bà mua hàng! Chớ có thọc tay mân mê thức quà thần tiên ấy, hãy nhẹ nhàng mà nâng đỡ, chút chiu mà vuốt ve ... Phải nên kính trọng cái lộc của Trời, cái khéo léo của người, và sự cố tiềm tàng và nhẫn nại của thần lúa. Sự thưởng thức của các bà sẽ được trang nhã và đẹp đẽ hơn và cái vui cũng sẽ tươi sáng hơn nhiều lắm.