Giải chi tiết KHTN 8 Cánh diều mới bài 10: Thang pH

KHỞI ĐỘNG

pH là một trong những tiêu chí quan trọng để xác định chất lượng của nước sinh hoạt, lựa chọn đất cho cây trồng. Khi kiểm tra sức khoẻ, người ta cũng xem xét đến pH của máu và nước tiểu. Vậy chỉ số pH có ý nghĩa như thế nào? Để hiểu điều đó cần tìm hiểu về thang pH.

Hướng dẫn trả lời:

pH có ý nghĩa to lớn trong thực tiễn. Nhiều quá trình hoá học trong tự nhiên, trong sản xuất và trong cơ thể sống diễn ra trong điều kiện pH ổn định, một sự thay đổi đáng kể về pH có thể dẫn tới những ảnh hưởng không mong muốn tới các quá trình này. Do đó cần phải quan tâm đến pH của môi trường nước, môi trường đất để có biện pháp can thiệp kịp thời nhằm duy trì được pH tối ưu đối với đời sống của người, động vật, thực vật.

I. THANG pH

Câu hỏi 1. Dung dịch X làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ. Kết luận nào sau đây đúng? Giải thích

a) dung dịch X có pH nhỏ hơn 7

b) dung dịch X có pH lớn hơn 7 

Hướng dẫn trả lời:

dung dịch làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ là dung dịch axit mà dung dịch axit có pH nhỏ hơn 7. Vì vậy kết luận a đúng.

II. Ý NGHĨA CỦA pH

Vận dụng 1. Trong sản xuất nông nghiệp, người ta thường bón vôi cho các ruộng bị chua. Theo em sau khi bón vôi cho ruộng, pH của môi trường sẽ tăng lên hay giảm đi. Giải thích.

Hướng dẫn trả lời:

Ion H+ gây chua cho đất được trung hòa bằng ion OH- của vôi tạo thành nước, giảm độ chua đất nên độ pH của đất sẽ được tăng lên.

III. XÁC ĐỊNH pH DUNG DỊCH BẰNG GIẤY CHỈ THỊ MÀU

Vận dụng 2. Xác định pH của một số loại nước ép trái cây và ghi kết quả theo gợi ý sau

Hướng dẫn trả lời:

Xác định pH của một số loại nước ép trái cây và ghi kết quả theo gợi ý sau

Vận dụng 3. Xác định ph của một số đồ uống khác và ghi kết quả theo gợi ý sau

Hướng dẫn trả lời:

Xác định ph của một số đồ uống khác và ghi kết quả theo gợi ý sau

Vận dụng 4. Tìm hiểu và cho biết dịch dạ dày có pH trong khoảng nào?

Hướng dẫn trả lời:

Dịch dạ dày có pH bình thường của dạ dày là từ 1.6 đến 2.4