Tải giáo án Powerpoint chuyên đề Sinh học 11 chân trời sáng tạo mới nhất

VUI MỪNG CHÀO ĐÓN CÁC EM ĐẾN BUỔI HỌC HÔM NAY! 

KHỞI ĐỘNG 

      Vấn đề an toàn thực phẩm đang là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Thực phẩm sạch là thực phẩm được tạo ra từ một nền sản xuất nông nghiệp sạch. Thế nào là nông nghiệp sạch? 

CHUYÊN ĐỀ 1: DINH DƯỠNG KHOÁNG - TĂNG NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG VÀ NÔNG NGHIỆP SẠCH 

BÀI 1. KHÁI QUÁT VỀ NÔNG NGHIỆP SẠCH 

NỘI DUNG BÀI HỌC 

Nông nghiệp sạch đáp ứng nhu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm 

Nông nghiệp sạch 

I Nông nghiệp sạch đáp ứng nhu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm 

Thảo luận cặp đôi 

      Tại sao nông nghiệp sạch là xu hướng phát triển bền vững, cần thiết cho đời sống con người? 

Trả lời 

       Lạm dụng quá nhiều phân khoáng, thuốc trừ sâu bệnh,...  các sản phẩm nông nghiệp sau thu hoạch có chứa lượng tồn dư hóa chất độc hại đã gây ra những tác động xấu đến sức khỏe con người. 

       Xã hội phát triển, dân số ngày càng tăng, lượng lương thực phải cung cấp ngày càng nhiều  đòi hỏi nông nghiệp phải phát triển để đáp ứng kịp thời, muốn có thực phẩm sạch, đảm bảo an toàn. 

KẾT LUẬN 

Xuất phát từ nhu cầu người tiêu dùng cần nguồn sản phẩm nông nghiệp có chất lượng cao và an toàn nên đòi hỏi phải sản xuất nông nghiệp sạch. 

II Nông nghiệp sạch 

Thảo luận nhóm 

Nhiệm vụ: Trong 2 phút, mỗi nhóm tiến hành nghiên cứu một nội dung liên quan đến nông nghiệp sạch, thực hiện một nhiệm vụ độc lập thông qua việc hoàn thành phiếu học tập số 1. 

Nhóm 1: Tìm hiểu khái niệm và xu hướng sản xuất nông nghiệp sạch; trả lời câu hỏi 1. 

Nhóm 2: Tìm hiểu lợi ích của sản xuất nông nghiệp sạch; trả lời câu hỏi 2,3, câu luyện tập. 

Nhóm 3: Tìm hiểu lợi ích của sản xuất nông nghiệp sạch; trả lời câu hỏi 4, 5. 

Nhóm 4: Tìm hiểu và nêu các tiêu chí đảm bảo cho nông nghiệp sạch; trả lời câu hỏi 6. 

PHIẾU HỌC TẬP 

Lớp: …………………………… 

Nhóm: …………………………….…. 

Họ và tên thành viên: ……………………………………………………….. 

Kết luận: ………………………………………………………………………. 

Sau thời gian 2 phút, các nhóm luân chuyển phiếu học tập đã ghi kết quả cho nhau để cùng bổ sung ý kiến. 

1. Khái niệm nông nghiệp sạch

Nông nghiệp sạch: hệ thống quản lí và sản xuất nông nghiệp tránh hoặc giảm thiểu sử dụng các loại phân bón và thuốc trừ sâu tổng hợp; từ đó, làm giảm ô nhiễm môi trường, đảm bảo sức khỏe và hiệu quả của mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau giữa cây trồng, vật nuôi và con người. 

Câu 1 (SCĐ tr.6) 

Mục đích của sản xuất nông nghiệp sạch: Không gây ra ô nhiễm môi trường và tạo ra những nông sản không mang các chất, các sinh vật có hại cho người sử dụng hiện tại cũng như lâu dài. 

2. Lợi ích của sản xuất nông nghiệp sạch
3. a) Nông nghiệp sạch đáp ứng nhu cầu về thực phẩm sạch của người tiêu dùng

Câu 2 (SCĐ tr.6) 

Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm gắn với những lợi ích trong hội nhập quốc tế: 

• Tất cả cộng đồng thế giới đều có nhu cầu sử dụng sản phẩm nông nghiệp sạch. 
• Sản xuất nông nghiệp sạch đảm bảo được nguồn xuất khẩu nông sản ổn định, bền vững, phát triển du lịch, ngăn ngừa dịch bệnh lây lan,... 

Câu 3 (SCĐ tr.6) 

Một số loại thực phẩm sạch đang được tiêu thụ hiện nay: 

Câu luyện tập (SCĐ tr.6) 

Thực phẩm 

Vừa là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho các hoạt động sống của cơ thể. 

Cũng là nguồn gốc gây ra nhiều bệnh khác nhau cho người sử dụng nếu chúng bị nhiễm độc, nhiễm khuẩn. 

Khi sử dụng thực phẩm bị nhiễm độc, nhiễm khuẩn sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, gây ung thư, vô sinh,..; gây ảnh hưởng tiêu cực đến tâm lí con người và KT - XH. 

Ăn thực phẩm bị tẩm formaldehyde có nguy cơ cao mắc bệnh ung thư 

1. b) Nông nghiệp sạch làm giảm tác động tiêu cực đến tài nguyên môi trường

Câu 4 (SCĐ tr.6) 

Phương pháp canh tác giảm thiểu tối đa việc sử dụng hóa chất giúp: 

• Giảm thiểu các tác động tiêu cực của hoạt động sản xuất nông nghiệp đến môi trường. 
• Bảo vệ sự đa dạng sinh học, giữ được nguồn tài nguyên thiên nhiên cho thế hệ sau. 

1. c) Nông nghiệp sạch mang lại nguồn lợi cho nông dân

Câu 5 (SCĐ tr.6) 

        Lí do: 

Tăng chất lượng của sản phẩm. 

Đảm bảo sức khỏe cho con người. 

Góp phần giảm ô nhiễm môi trường. 

Giúp nông dân tăng thêm thu nhập,... 

3. Các tiêu chí đảm bảo cho nông nghiệp sạch

...